会上，服务团团长李晨围绕信息技术规范生猪屠宰管理和生猪肉产品全产业链质量安全追溯体系建设的探索研究项目的基本情况、预期目标、技术要点等方面做了介绍，并作相关工作安排部署。惠水县市监局就该项目建设提出意见建议，惠水县农业农村局提出相关工作要求并宣布项目正式启动，惠水县三家屠宰场负责人做了表态发言。
会议结束后，服务团成员围绕屠宰场非洲猪瘟及瘦肉精检测，无纸化电子出证、贵州省屠宰管理系统及贵州动监APP实际操作，生猪屠宰检疫规程等方面进行了培训。
此次会议，对生猪屠宰管理与检验检疫技术进行了系统全面梳理，信息技术规范生猪屠宰管理和生猪肉产品全产业链质量安全追溯体系建设的探索研究项目的实施，对推动养殖业健康发展、保障人民群众肉食品安全具有重大意义。
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